ÇEMEN
(Malzemeler)
2 su bardağı toz çemen
1 çay bardağı pul biber
1 çay bardağı toz biber.
300 gr yağsız kıyma
1 baş sarımsak,
1 tatlı kaşığı kimyon, az karabiber,
1 kilo kemik
(Yapılışı)
kemikler 4 bardak su ile düdüklüde kaynatılır.ayrı bir tencereye, çemen unu, biberler,kıyma ve ezilmiş sarımsaklar kemik suyu ile birlikte karıştırılarak hamur elde edilir.ocağa konup kısık ateşte 5 dakika kadar karıştırarak pişirilir.karabiber , kimyon ve yeterince tuz ilave edilir.soğumaya bırakılır.

(Malzemeler:)
2 tane iri boy patlıcan
bir miktar kaşar peyniri
2 tane yumurta
kızatrmak için sıvı yağ

(Yapılışı
Peynirli Patlıcan Acı suyu çıkmış 2 patlıcanı ortasından bölüp enine 3 dilim kesin. Her dilim arasına ince kaşar peyniri sıkıştırın. Yumurtaya bulayıp kızartın. Çok lezzetli ve kolay hazırlanan bir yemek yapmış olursunuz

SARIMSAKLI PATLICAN
(Malzemeler)
4 adet kemer patlıcan
1 baş sarımsak
(Yapılışı)
patlıcanlar ocak veya fırında közlenir.kabukları temizlenir.her biri 3 eşit parçaya bölünür.( 10 - 15 cm boyunda) diğer tarafta bir baş sarımsak tuzla ezilir, patlıcanların ortası çizilip aralarına bir bıçak yardımıyle sürülür, kapatılır. arasına sarımsak sürülen patlıcanlar kapatılıp una bulanır kızgın yağda kızartılır. kağıt peçete serilmiş bir tabağa alınır. sıcak ya da soğuk yenir.

HAMSİ KÖFTESİ
( Malzemeler)
1 kg hamsi
1 küçük soğan ( rendesi)
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 su bardağı mısır unu
yeterince maydonoz ve tuz
(Yapılışı)
hamsiler kılçıklarından ayrılıp yıkanır; kıymaya yakın küçüklükte doğranır.içine diğer malzemeler katılır yoğurulur.ele yapışmayacak şekilde köfte hamuru yapılır.istenilen büyüklükte köfteler yapıp kızgın yağda kızartılır.