Tabakhaneye Bok yetistirmek ne demek

Osmanlı döneminde deri tekeli safranboluluların elinde imiş. Safranbolu da derinin
  tabaklanması için o dönemin ileri gelenleri çeşitli tedbirler
  almışlar... Safranbolu'da tabaklanmayan deriyi satan, o dönemin
  tüccarları bir daha safranboludan alış veriş yapamazlardı bu mecburiyet

  karşısında Safranbolu da  tabaklanmış derileri satarlardı. 

  O dönem çok para kazanan Safranbolulu iş adamları Köşkler,
  konaklar ve 99 odalı evler yaptırmış... Bazı evlerin içine çeşme dahi
   getirilmiştir...
  Safranbolu da taze köpek dışkısı için tabakhanelerde yaygın olarak
  binlerce köpek beslenirmiş. Ham deri, kıllardan, yağ ve et tabakalarından
  mekanik olarak temizlendikten sonra kimyasal olarak işlendiği sama
  safhasında,
 taze köpek dışkısı enzimlerine ihtiyaç duyulduğundan, Tabakhanelerin olduğu
  yerleşim yerlerinde çoluk çocuk ellerinde teneke maşrapalar, köpek dışkısı
  toplarlar, sama işlemi ancak dumanı tüten taze dışkı ile yapılabildiğinden
koşa koşa tabakhanelere yetiştirirlermiş...

 Hayvanların derilerinin işlendiği atölyeler köpek dışkısı için yanar
  tutuşurlarmış. Çünkü bir tek taze köpek dışkısı içinde bekletilen deri
  yumuşacık, kıl köklerinden arınmış, gözenekleri açık, ince, homojen yani
  kaliteli olabilirmiş.  Bu nedenle köpek çiftlikleri kurulmuş...
  Binlerce köpek beslenmiş, üretilmiş ve hatta Köpeğin dışkısını sıcak ve
  kurumadan yetiştirmek için sistemli bir iş örgütlenmesi kurulmuştur.
 
  Bugün dericilik tamamen ölmüş olup,  yapay olarak yeni
  kimyasallarla da aynı sonuç elde edilmeye başlanınca köpeklerin de, dışkı
  toplayıcıların da pabucu dama atılıvermiş,  "tabakhaneye
 bok yetiştirmek" de yeni kuşakların nereden geldiğini bilmediği,
  merak da etmediği  bir deyiş olarak - belki de içinde bok
kelimesi geçtiğinden günümüze kadar gelebilmiş.
  Safranbolu da deriyi işleyip kullanılabilir hale getiren meslek
  erbabına. "Tabak mısın; it bokuna muhtaçsın", denirmiş...

Bizim deri sanayinde de çok köpek olması bundan mı acaba J J J